Moulin à Vent" Ni trop - Ni trop peu"

Le Domaine a créé une gamme de vin qu’il nomme « Ni trop, ni trop peu », afin de proposer des vins accessibles en style et en prix, axés sur le plaisir, tout en demeurant sérieux et exigeants du point de vue de la réalisation.

Nez Subtil et aristocratique. Arômes floraux complexes, rose ancienne, pivoine, marché aux épices. Bouche ciselée, fraiche et d’une grande suavité. Une main de fer dans un gant de velours. L’expression parfaite de la roche métamorphique.
J’aime sa noblesse et sa longueur.